ゴーシュ(Gauche)

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2010年 04月 13日

今週のメニュー(4月14日~18日)

・プレートごはん¥850
鶏肉とひよこ豆のトマト煮込み、ひじきと人参の白和え
じゃがいものマスタードサラダ、キャベツの蒸し煮、雑穀ごはん
ほくほくのひよこ豆と鶏肉の煮込みに、野菜がたっぷりついたプレートです
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・野菜カレー¥850
野菜がたっぷりはいった、辛いけれどコクがあるココナッツ風味の南インド風カレーです。
紫キャベツのマリネ、味付けたまご付き
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・イチゴとマスカルポーネのタルト¥480
春といえば苺。苺といえばクリーム。
・・・ということで、ゴーシュではクリームをつかったお菓子はあまり作りませんが、
今回はさくっとした生地に、マスカルポーネと生クリームをたっぷりとつめました。
苺の甘酸っぱさが感じられる、ほんのりラム風味のクリームで甘さ控えめのタルトです。
是非どうぞ。
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・キャラメルジンジャーパウンドケーキ¥430
自家製しょうがのコンフィと自家製のキャラメルソースのパウンドケーキ。
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・白玉団子のしょうがシロップのチェー¥450
緑豆の自家製餡が入ったもちもちの白玉団子にしょうがシロップのやさしい甘さが
ほどよい、温かいチェー。
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・ちょこっと焼き菓子
・アーモンドキャラメルビスケット
カリッとしたアーモンドとキャラメルが入ったビスケットです
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・桜と抹茶のビスコッティ¥170:桜の塩漬けの入った甘じょっぱい春らしい和のビスコッティ。
アーモンドもたっぷりはいっています。(バター不使用)
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クランベリーのココナッツビスケット¥180
オートミール、ココナッツ、全粒粉、クランベリーが入ったざっくりとしたビスケット
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・カカオボール¥230:ほろほろとしたボールの中に、カリッとしてほろ苦い
カカオニブが入った大人のボール
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・紅茶のショートブレッド¥250
アールグレイの茶葉を混ぜたほんのり紅茶風味のショートブレッド。
ほろほろとして、バターの風味が豊かなお菓子です。
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水曜日からまた肌寒い日が続くようです。
温かい煮込みをご用意して、今週もお待ちしております!
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by gauche-net | 2010-04-13 15:25 | メニュー | Trackback | Comments(0)
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