ゴーシュ(Gauche)

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2014年 06月 26日

6月27日~7月1日のメニュー

:::お知らせ:::
open:11:30-17:30(火曜日のみ19:00閉店)
定休日:水曜日・木曜日


・プレートごはん、カレープレート共にtonbi coffeeさんの豆を使ったコーヒー又は
 ムジカティーさんの茶葉を使った紅茶(カップ)、フランスのルルー社さんのチコリコーヒーの
 中から飲みものを選べます。
(・アイスの場合は+50円)
(・各種チャイ、レモネード、カフェオレ、レモンスカッシュ、ジンジャーエール、
チコリミルク、紅茶(ポット)の  飲みものを飲みたい方は+200円)
(・アルコールが飲みたい方は食事代の850円+アルコール代金)


・プレートごはん¥1100
ミートボールのトマト煮込み、ビーツとポテトのサラダ、韓国風冷奴
ひじきとピーマンの炒めもの、茄子ときゅうりの揉み漬け、雑穀ごはん
ハンバーグの生地で作ったミートボールをトマトソースでコトコト
煮込んだものと、武内さんの畑で採れた真っ赤な野菜のビーツのサラダなど
季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。

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・タイ風ひき肉バジル炒めごはん¥1050
ヌクチャムダレの野菜サラダ付き
タイ風のバジル炒めごはんにたまごがのっている夏の人気メニューです。
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・あんずのタルト¥400
松代の東条で採れたあんずを使った甘酸っぱいタルトです。季節のオススメ!
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・レモンのポレンタケーキ¥450
とうもろこしの粉(ポレンタ)とアーモンドプードル、国産レモンをたっぷり
使って作ったさわやかなケーキです。小麦粉は使っていません。
この季節のゴーシュ定番のケーキです。自家製のレモンクリームのソースをつけて、どうぞ。
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・ヌガーグラッセ¥450
たっぷりのナッツとドライフルーツをメレンゲと生クリームに混ぜて
凍らせた冷たいデザート。自家製ストロベリーソースがかかっています。
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週末にかけて予報は雨・・・まったり営業しておりますのでどうぞ。
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by gauche-net | 2014-06-26 15:14 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2014年 06月 19日

6月20日~24日のメニュー

:::お知らせ:::
営業時間変更しました。
open:11:30-17:30(火曜日のみ19:00閉店)
定休日:水曜日・木曜日


・プレートごはん、カレープレート共にtonbi coffeeさんの豆を使ったコーヒー又は
 ムジカティーさんの茶葉を使った紅茶(カップ)、フランスのルルー社さんのチコリコーヒーの
 中から飲みものを選べます。
(・アイスの場合は+50円)
(・各種チャイ、レモネード、カフェオレ、レモンスカッシュ、ジンジャーエール、
チコリミルク、紅茶(ポット)の  飲みものを飲みたい方は+200円)
(・アルコールが飲みたい方は食事代の850円+アルコール代金)


・プレートごはん¥1100
チキンのモロッコ風煮込み、いろいろ野菜のキッシュ、スナップエンドウのナムル
きゅうりの和え物、キャベツとしらすのサラダ、雑穀ごはん
チキンと玉ねぎとプルーンを煮込んだモロッコ風煮込みと、季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。
サラダのドレッシングから一つ一つ丁寧に手作りしています。

写真はイメージです
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・沖縄タコライス¥1100
半熟味付けたまご付き
ひき肉と野菜などを煮込んだピリッと辛いタコライスに
レタス、トマト、チーズ、タコチップス、半熟たまごがトッピングされています。

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・ヴィクトリアスポンジケーキ¥450
ふわふわのスポンジケーキに自家製のベリージャムと、バタークリームが
はさんであるイギリスの伝統的なケーキです。紅茶にも合います。
(冬に作ったヴィクトリアンケーキとは少し生地を変えて、軽めな夏バージョンにしてあります)
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・生姜のブランマンジェ¥400
たっぷりの生姜のエキスと牛乳と生クリームで、どこか懐かしい味のブランマンジェ。
自家製生姜のピールが上にのっています。
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・ヌガーグラッセ¥450
たっぷりのナッツとドライフルーツをメレンゲと生クリームに混ぜて
凍らせた冷たいデザート。自家製ラズベリーソースがかかっています。
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・2種類のグラニテ盛り合わせ¥450
グラニテとはシャーベットのようなものです。
ココナッツミルクと、波照間島の美味しい黒糖とラム酒のグラニテの2種類の盛り合わせ。
混ぜて食べるのが美味しいです。
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ムシムシと暑い日が続いています。辛いもの、さっぱりした冷たいものなど
ご用意しております。修道院のお菓子とジンジャーシロップも引き続きありますよ。
どうぞお越しくださいませ。
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by gauche-net | 2014-06-19 19:19 | メニュー | Trackback | Comments(2)
2014年 06月 12日

6月13日~17日のメニュー

:::お知らせ:::
営業時間変更しました。
open:11:30-17:30(火曜日のみ19:00閉店)
定休日:水曜日・木曜日


・プレートごはん、カレープレート共にtonbi coffeeさんの豆を使ったコーヒー又は
 ムジカティーさんの茶葉を使った紅茶(カップ)、フランスのルルー社さんのチコリコーヒーの
 中から飲みものを選べます。
(・アイスの場合は+50円)
(・各種チャイ、レモネード、カフェオレ、レモンスカッシュ、ジンジャーエール、
チコリミルク、紅茶(ポット)の  飲みものを飲みたい方は+200円)
(・アルコールが飲みたい方は食事代の850円+アルコール代金)


・プレートごはん¥1100
豆と新たまねぎのミートローフ、スペインオムレツ、キャベツのサブジ
中華風ピクルス、きゅうりの和え物、雑穀ごはん
今が旬の色々な豆と新たまねぎの入った、この季節限定のミートローフと
野菜たっぷりのプレートごはんです。丁寧に一品一品手作りしています。

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・沖縄タコライス¥1100
半熟味付けたまご付き
ひき肉と野菜などを煮込んだピリッと辛いタコライスに
レタス、トマト、チーズ、タコチップス、半熟たまごがトッピングされています。

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ケーキなどのデザートは、コーヒー、各種紅茶、チコリコーヒーと一緒に
注文して頂くと100円引きでちょっとお徳になります。


・ルバーブのクランブルタルト¥450このメニューは今回で終了します
ルバーブは、下記の写真のように蕗のような長細い形をしています。
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そのままでは、食べられませんがジャムにしたりお菓子にすると美味しくて、
ヨーロッパのほうでは、よくお菓子に使われているようです。

タルト生地、自家製ラズベリーソース、クレームダマンド、黒姫高原のルバーブを煮たもの、
クランブルと5層になっている甘酸っぱいタルト。季節のオススメです。
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・ヴィクトリアスポンジケーキ¥450
ふわふわのスポンジケーキに自家製のベリージャムと、バタークリームが
はさんであるイギリスの伝統的なケーキです。紅茶にも合います。
(冬に作ったヴィクトリアンケーキとは少し生地を変えて、
軽めな夏バージョンにしてあります)
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・2種類のグラニテ盛り合わせ¥450
グラニテとはシャーベットのようなものです。
ココナッツミルクと、波照間島の美味しい黒糖とラム酒のグラニテの2種類の盛り合わせ。
混ぜて食べるのが美味しいです。
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ミントがやっと茂ってきたので自家製フレッシュミントで作る
モヒート¥550、今年もやっと始めました。
休日の昼下がりにほろ酔い気分を味わうのはいかがでしょうか?
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引き続き、修道院のお菓子も売っています。どうぞ。
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by gauche-net | 2014-06-12 17:56 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2014年 06月 07日

届きました

大分の安心院町のトラピスト修道院の修道女さんたちが手作りしたお菓子が届きました。
お菓子やジャムには、保存料や添加物など余計なものが入っていないので、
派手さはないけれど、まっすぐな素朴さで、ほっとする味がします。

・ガット(フランス風ケーキ)¥230
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・こゆき¥230 :付属の粉糖をまぶして召し上がってください。
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・ココナッツのクッキー¥230
表に見えているだけでなく、裏側にも同じだけのクッキーがたっぷり入っています
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・カドリエット¥230:ワッフルをカリッと焼いたようなお菓子です。3枚入り
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・シナモンクッキー¥230
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・胡麻菓子¥230:胡麻とピーナッツがたっぷり入っています
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・ミントとユーカリが入った黒糖の飴 ¥280:ほんのりとしたハーブの味が人気の黒糖の飴。
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・アオサ¥230:海草のアオサが入っています。
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・甘夏ジャム¥650
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甘さ控えめな小さなお子さんから、大人まで安心して楽しめるお菓子、
ご家庭用やちょっとした手土産や贈り物に是非どうぞ。
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by gauche-net | 2014-06-07 19:56 | お知らせなど | Trackback | Comments(0)
2014年 06月 05日

6月6日~10日のメニュー

:::お知らせ:::
営業時間変更しました。
open:11:30-17:30(火曜日のみ19:00閉店)
定休日:水曜日・木曜日


・プレートごはん、カレープレート共にtonbi coffeeさんの豆を使ったコーヒー又は
 ムジカティーさんの茶葉を使った紅茶(カップ)、フランスのルルー社さんのチコリコーヒーの
 中から飲みものを選べます。
(・アイスの場合は+50円)
(・各種チャイ、レモネード、カフェオレ、レモンスカッシュ、ジンジャーエール、紅茶(ポット)の
  飲みものを飲みたい方は+200円)
(・アルコールが飲みたい方は食事代の850円+アルコール代金)


・プレートごはん¥1100
上海風鶏の煮込み、特製ポテトサラダ、彩りたまご焼き
ひじきとセロリの炒めもの、きゅうりの漬物、雑穀ごはん
八角などを入れてこっくりと煮込んだ鶏肉や人気のポテトサラダなど、
季節の野菜にひと手間加えた品数たっぷりのプレートごはんです。

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・チキンのグリーンカレー¥1100
玉ねぎときゅうりのサラダ、味付けたまご付き
チキンとなすなどの野菜が入ったがはいったココナッツミルクのグリーンカレーです。
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ケーキなどのデザートは、コーヒー、各種紅茶、チコリコーヒーと一緒に
注文して頂くと100円引きでちょっとお徳になります。


・ルバーブのクランブルタルト¥450
ルバーブは、下記の写真のように蕗のような長細い形をしています。
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そのままでは、食べられませんがジャムにしたりお菓子にすると美味しくて、
ヨーロッパのほうでは、よくお菓子に使われているようです。

タルト生地、自家製ラズベリーソース、クレームダマンド、黒姫高原のルバーブを煮たもの、
クランブルと5層になっている甘酸っぱいタルト。季節のオススメです。
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・キャラメルジンジャーパウンドケーキ¥450
自家製しょうがのコンフィとキャラメルソースで作ったパウンドケーキ。
生姜は新生姜を使っています。生姜とキャラメルの組み合わせ、美味しいですヨ。
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・抹茶あんみつ¥450
波照間島の黒糖を使った寒天、もちもちの白玉、じっくり時間をかけて作った
自家製の小豆煮に、無農薬、化学肥料不使用で栽培した抹茶で作ったソース。
甘さ控えめの大人味の抹茶のソースを、たっぷりかけて召し上がってみてくださいね。
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2種類のグラニテ盛り合わせ¥450
グラニテとはシャーベットのようなものです。
ココナッツミルクと、波照間島の美味しい黒糖とラム酒のグラニテの2種類の盛り合わせ。
混ぜて食べるのが美味しいです。
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ジンジャーエール仕込んであります。
高知の新生姜と香り豊かなスパイスを煮込んで作った、ピリッと辛口な
ゴーシュ特製ジンジャーエールです。
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長野も梅雨入りしたそうで、これからジメジメした日々が始まるのでしょうか。
雨音を聞きながら、コーヒー飲んで読書・・・雨の日もそう悪いものでもないと思える今日この頃です。

お待ちしております。
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by gauche-net | 2014-06-05 19:43 | メニュー | Trackback | Comments(0)