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2015年 02月 28日

甘みこしらえ しおやさん

金沢から、しおやさんのお菓子が届きました。

・有機きなこぼうろ¥410:香ばしい有機きなこをたっぷりまぶしたぼうろ
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・青豆きなこぼうろ¥370:風味のよい青豆きなこをたっぷりまぶしたぼうろ。
ほろっとした食感です。
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・米そぼろ¥390:米粉とカカオのざっくりとした生地に黒胡椒と粗塩がアクセント。
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・文旦の含蜜糖¥430:ゆっくり煮あげた高知産の文旦を使った文旦ピール。
甘くほろ苦い香りのよいピールです。
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・春あられ¥450:石川県産のお米のひなあられ、白、抹茶、桜と自家製の餅あられ入り。
お雛様のお菓子にいかがですか?
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・おたふくさんの豆らくがん¥300:徳島県で手作業で和三盆を作られている「岡田製糖所」の和三盆に、
香ばしいきなこを合わせたらくがん
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・玄米ちょこぽん¥700:柚子と国産レモンピール入りで、ベルギーチョコの美味しさが際立つお菓子です
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・文旦ときんかんのジャム¥720:さわやかな風味の文旦をピールと一緒にフレッシュで
みずみずしいジャムに。下にはきんかんのコンポートが入って、二層になっています
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・花梨ゆずみつ¥650:山形産花梨と石川産無農薬柚子をシロップにしてあります。
富山の呉羽山の華やかな香りの蜂蜜入り。温かいお湯や炭酸で割ってどうぞ。
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丁寧に作られた米粉のお菓子を、どうぞ。
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by gauche-net | 2015-02-28 06:37 | 暮らしの商店 美味しいもの | Trackback | Comments(0)
2015年 02月 26日

2月27日~3月3日のメニュー

GAUCHE FACEBOOK

:::open:11:30-17:30:::
今回はプレートごはんはありません。


・台湾風ごはんセット¥1100
魯肉飯(ルーローファン)、たまごとほうれん草添え、にんじんとセロリの花椒和え
豆乳スープ、飲みもの付き
細かく切った豚肉を甘辛いたれでじっくり煮込んだ、ごはんにぴったりな魯肉飯。
五香粉の香りが食欲をそそります。ゴーシュ初登場台湾風ごはんセットをどうぞ。

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※飲みものはコーヒー、アッサムティ、チコリのいずれかを選べます。


・キャラメルウォールナッツタルト¥450
寒い季節にぴったりな、濃厚なコックリとした味はコーヒーに合います。
特製キャラメルソースの中にたっぷりの胡桃を詰めて焼いたタルトです。
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・レモンとブルーポピーシードのパウンドケーキ¥450
レモンの香りと青いけしの実のプチプチした食感が楽しいケーキです。
上にのった甘酸っぱいクリームチーズのフロスティングとケーキの相性もいいですよ。
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・みかんのクリーム¥450
みかんが入ったクリームブリュレ風のとろっとした冷たいデザートです。
中にはみかんがごろごろ入っていて、上にはほろ苦いオレンジキャラメルソースが
かかっています。
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2月27日に金沢の甘味こしらえ しおやさんからお菓子が届く予定です。
今回のラインナップ・・・
・青豆きなこぼうろ 
・有機きなこぼうろ 
・米そぼろ 
・玄米ちょこぽん 
・文旦の含蜜糖 
・おたふくさんの豆らくがん 
・お雛様用の春あられ 
・花梨ゆずみつ 
・文旦ときんかんのジャム 
です。前回はすぐに売り切れてしまったので、気になる方はお早めにどうぞ。

また、品切れになっておりました桐島畑さんのジンジャーシロップの
大きいサイズも届いております。
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ではではお待ちしております。
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by gauche-net | 2015-02-26 17:05 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2015年 02月 19日

2月20日~24日のメニュー

GAUCHE FACEBOOK始めました。

:::open:11:30-17:30:::

※しおやさんのお菓子の届く日が決まりました。次回は2月27日の予定です。お楽しみに。


※十河さんの器、いろいろ届いておりますが、パソコンが壊れてしまったので、
写真がアップできませんが是非お店にてご覧くださいませ。
・白黒マグカップ¥2600
・白釉デミカップ(よこ)¥2400
・白釉デミ用ソーサー¥1400
・白釉鮎皿¥3000
・白釉たわみ豆皿¥1200


・プレートごはん¥1100
ひじきと蓮根入りつくね、ポテトピューレのグラタン、干し柿と大根の和え物、ほうれん草の海苔和え
かぶの浅漬け柚子風味、黒豆とごぼうのトマトシチュー、雑穀ごはん、飲みもの
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※飲みものは、コーヒー、アッサムティ、チコリのいずれかを選べます。

・キャラメルウォールナッツタルト¥450
寒い季節にぴったりな、濃厚なコックリとした味はコーヒーに合います。
特製キャラメルソースの中にたっぷりの胡桃を詰めて焼いたタルトです。
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・レモンとブルーポピーシードのパウンドケーキ¥450
レモンの香りと青いけしの実のプチプチした食感が楽しいケーキです。
上にのった甘酸っぱいクリームチーズのフロスティングとケーキの相性もいいですよ。
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・白玉のしょうが豆乳ぜんざい(加賀棒茶付き)¥700
長野県小川村の今年採れたあずきをじっくり時間をかけてコトコト煮込んだ
自家製の餡子ともちもちの白玉、生姜と豆乳のやさしい甘さのぜんざいです。
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好評で品切れになっておりましたピーナッツバターの粒なし、届いております。
パンに塗って、お料理に、いかがですか。
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また引き続き、修道院のお菓子なども販売しておりますのでどうぞ。
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今週もお待ちしております
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by gauche-net | 2015-02-19 13:22 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2015年 02月 13日

2月14日~17日のメニュー

GAUCHE FACEBOOK始めました!

:::open:11:30-17:30:::

※2月14日~17日のメニューにプレートごはんはありません。


・海南(ハイナン)チキンライス¥1100
野菜サラダ、半熟煮たまご、キャベツと豆腐ののスープ、飲みもの付き
じっくりと蒸し煮にした鶏肉と、鶏のゆで汁で炊いたごはんに、
自家製のねぎ醤油とチリソースの2種類のソースをかけてどうぞ。
タイではカオマンガイと呼ばれ、シンガポールでは海南鶏飯と呼ばれているごはんです。

※飲みものは、コーヒー、アッサムティ、チコリのいずれかを選べます。
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・オレンジブラウニー¥500今回でこのメニューは終了します
バレンタインが近いこの季節のゴーシュ定番のチョコレートのケーキです。
くるみとオレンジピールがたっぷりはいって、グランマニエというオレンジのお酒が
少しきいているしっとりと濃厚な大人のブラウニー。
2種類のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使った、お酒にも合うケーキです!
ゴーシュ特製オランジェット付き。
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・ヴィクトリアスポンジケーキ¥450今回でこのメニューは終了します
ふんわりスポンジケーキに、自家製ラズベリージャムと、バタークリームがはさんである
イギリスの伝統的なケーキです。
見た目は素朴ですがしみじみした美味しさで紅茶に合います。
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・白玉のしょうが豆乳ぜんざい(加賀棒茶付き)¥700
長野県小川村の今年採れたあずきをじっくり時間をかけてコトコト煮込んだ
自家製の餡子ともちもちの白玉、生姜と豆乳のやさしい甘さのぜんざいです。
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白玉のしょうが豆乳ぜんざい(単品)¥500
お食事の後に頼まれる方の注文のみ、お受けします。(ごはんには飲みものが付いている為)

HAPPY NUTS DAYさんのピーナッツバター、好評です。
売り切れになっていた粒あり¥864が再入荷しました。
安心安全な千葉県産のピーナッツとてんさい糖、塩のみで作られていて、
とても濃厚で、ピーナッツの香りが高い美味しいピーナッツバターおススメです。
パンに塗ったりお料理に使ったり、ご自宅用に、手土産にどうぞ。
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また、アンシャンテジャポンさんの紅茶が届きました。
ゴーシュで人気の旅する紅茶や、花びらたっぷりのイスパハン、
天然のバラの香りが華やかなバラの紅茶、スウィートアールグレイなど。
お好みの紅茶を見つけてくださいね。全て、茶葉45g入りで¥1080です。
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また暮らしの道具には、南部鉄器のマロンの白も届いております。
こちら、お茶にも紅茶にも良さそうなポット、たっぷり入れると300mlのお湯が入ります。
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by gauche-net | 2015-02-13 12:53 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2015年 02月 05日

2月6日~11日のメニュー

GAUCHE FACEBOOK

しおやさんのお菓子は完売しました。ありがとうございました。
次回は2月下旬の入荷予定です。お楽しみに。


:::2月の祝日営業のお知らせ:::
2月11日は水曜日ですが祝日なので営業します。
2月6日~11日:営業
2月12日(木)・13日(金):お休み
2月11日は金曜日ですがお休みしますので、お間違えなく。


・プレートごはん¥1100
麦入りミートボールのトマトシチュー、卵とブロッコリーのカレーマヨネーズ
紫キャベツのマリネ、車麩の照焼き、白菜の自家製キムチ風、雑穀ごはん、飲みもの付き
※飲みものはコーヒー、紅茶、チコリから選べます。
麦入りミートボールのシチューは、お肉と共に麦も入っているので
ヘルシーで温まります。その他季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。

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・オレンジブラウニー¥500
バレンタインが近いこの季節のゴーシュ定番のチョコレートのケーキです。
くるみとオレンジピールがたっぷりはいって、グランマニエというオレンジのお酒が
少しきいているしっとりと濃厚な大人のブラウニー。
2種類のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使った、お酒にも合うケーキです!
ゴーシュ特製オランジェット付き。

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・ヴィクトリアスポンジケーキ¥450
ふんわりスポンジケーキに、自家製ラズベリージャムと、バタークリームがはさんである
イギリスの伝統的なケーキです。
見た目は素朴ですがしみじみした美味しさで紅茶に合います。

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・白玉のしょうが豆乳ぜんざい(加賀棒茶付き)¥700
長野県小川村の今年採れたあずきをじっくり時間をかけてコトコト煮込んだ
自家製の餡子ともちもちの白玉、生姜と豆乳のやさしい甘さのぜんざいです。

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白玉のしょうが豆乳ぜんざい(単品)¥500
お食事の後に頼まれる方の注文のみ、お受けします。
(ごはんには飲みものが付いている為)


大分の安心院町のトラピスト修道院の修道女さんたちが手作りしたお菓子あります。
お菓子やジャムには、保存料や添加物など余計なものが入っていないので、
素朴でほっとする味がします。
小さな子供から、大人まで楽しめるお菓子、ご家庭用やちょっとした手土産・贈り物に是非どうぞ。
・クッキー類などの焼き菓子は全て一袋 ¥230
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・ミントとユーカリのエキスが入った手作りの黒糖飴 ¥280
こちらゴーシュでも人気の飴です。手作りの飴はひと味違います。
喉がイガイガしたり、ちょっと気分転換をしたいときに舐めるのがオススメ。
一度お試しを。
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HAPPY NUTS DAYさんのピーナッツバター、好評です。
粒ありと粒なし各864円です。
安心安全な千葉県産のピーナッツとてんさい糖、塩のみで作られていて、
とても濃厚で、ピーナッツの香りが高い美味しいピーナッツバターおススメです。
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ほうれん草のピーナッツ和えなどお料理にも使えます。
濃厚なので、少量混ぜるだけでもしっかり味がつきます。
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by gauche-net | 2015-02-05 11:57 | メニュー | Trackback | Comments(0)