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2015年 06月 25日

6月26日~30日のメニュー

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open:11:30-17:30
駐車場はありませんので、お車の方はお近くのコインパーキングにお願い致します。


・プレートごはん¥1100
チキンのプロヴァンス風煮込み、コールスローサラダ、スペインオムレツ
ズッキーニのナムル、きゅうりと茄子の漬物、雑穀ごはん、飲みもの付き
チキンを野菜とトマトソースでじっくり煮込んだプロヴァンス風煮こみや
野菜たっぷりのプレートごはんです。

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・タイ風ひき肉バジル炒めごはん¥1100
揚げせんべい、ヌクチャムダレの野菜サラダ、飲みもの付き
タイ風のバジル炒めごはんにたまごがのっている夏の人気メニューです。
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・ルバーブのクランブルタルト¥480(26日のみのメニューです)
タルト生地、自家製ラズベリージャム、クレームダマンド、ルバーブ、
シナモンのクランブルと5層になっている甘酸っぱいタルト。季節のオススメです。
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・あんずのタルト¥450(27日からのメニューです)
松代の東条で採れたあんずを使った甘酸っぱいタルトです。季節のオススメ!
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・クリームブリュレ¥450
バニラの風味のなめらかなクリームとカリッと香ばしいキャラメリゼのブリュレです。
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・2種類のグラニテ盛り合わせ¥450
グラニテとはシャーベットのようにシャリシャリとした氷のデザートです。
ココナッツミルクと、ラム黒糖のグラニテの2種類の盛り合わせ。混ぜて食べるのがオススメ。
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暑かったり、雨が降ったりと目まぐるしい毎日ですが、
ゴーシュではかき氷のシロップ作りや、ジャム作りなどなど、休日返上で
次の季節に向けての準備もしております。
野菜も夏のものが、色々と出てきました。今週もお待ちしております。
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お店の多肉植物も少し植え替え、ニューフェイスも増えました。
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by gauche-net | 2015-06-25 11:15 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2015年 06月 18日

6月19日~23日のメニュー

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・プレートごはん¥1100
ゴーシュ特製チーズ入りミートローフ、キャベツのスパイス炒め、キャロットサラダ
韓国風冷奴、セロリの浅漬け、雑穀ごはん、飲みもの付き
チーズが入ったゴーシュ人気のミートローフと、季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。
一品一品丁寧に手作りで作っています。

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・インドネシア風肉みそごはん¥1100
揚げせんべい、きゅうりとトマトのサラダ、雑穀ごはん、飲みもの付き
以前のゴーシュでメニューにしていた、インドネシア風肉みそごはんです。
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・ルバーブのクランブルタルト¥480
ルバーブは、下記の写真のように蕗のような長細い形をしています。

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そのままでは、食べられませんがジャムにしたりお菓子にすると美味しくて、
ヨーロッパのほうでは、ケーキやタルトに使われている食材です。

タルト生地、自家製ラズベリージャム、クレームダマンド、ルバーブ、
シナモンのクランブルと5層になっている甘酸っぱいタルト。季節のオススメです。

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・生姜のブランマンジェ¥450
たっぷりの生姜と牛乳と生クリームで、どこか懐かしい味のブランマンジェ。
自家製新生姜のピールが上にのっています。
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・2種類のグラニテ盛り合わせ¥450
グラニテとはシャーベットのようにシャリシャリとした氷のデザートです。
ココナッツミルクと、ラム黒糖のグラニテの2種類の盛り合わせ。混ぜて食べるのがオススメ。
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本格的に梅雨になったのか、不安定な天気の日が続いております。
体調も崩しやすい時期なのかもしれません。
ゴーシュでは、季節のごはんと甘いものご用意してお待ちしております。
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by gauche-net | 2015-06-18 14:36 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2015年 06月 11日

6月12日~16日のメニュー

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・プレートごはん¥1100
上海風鶏の煮込み卵付き、きのこと新たまねぎのマリネ、ほうれん草のナムル
かぼちゃの胡桃和え、きゅうりの漬物、雑穀ごはん、飲みもの付き
八角などを入れてこっくりと煮込んだ鶏肉や、季節の野菜にひと手間加えた
品数たっぷりのプレートごはんです。


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・インドネシア風肉みそごはん¥1100
揚げせんべい、きゅうりとトマトのサラダ、雑穀ごはん
以前のゴーシュでメニューにしていたインドネシア風肉みそごはんです。
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・ルバーブのクランブルタルト¥480
ルバーブは、下記の写真のように蕗のような長細い形をしています。
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そのままでは、食べられませんがジャムにしたりお菓子にすると美味しくて、
ヨーロッパのほうでは、ケーキやタルトに使われている食材です。

タルト生地、自家製ラズベリージャム、クレームダマンド、ルバーブ、
シナモンのクランブルと5層になっている甘酸っぱいタルト。季節のオススメです。

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・生姜のブランマンジェ¥450
たっぷりの生姜と牛乳と生クリームで、どこか懐かしい味のブランマンジェ。
自家製新生姜のピールが上にのっています。
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・2種類のグラニテ盛り合わせ¥450
グラニテとはシャーベットのようにシャリシャリとした氷のデザートです。
ココナッツミルクと、ラム黒糖のグラニテの2種類の盛り合わせ。混ぜて食べるのがオススメ。
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長野も梅雨に入ったようですが、蒸し暑い毎日が続きますね。
今週も季節のメニューでお待ちしております。
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by gauche-net | 2015-06-11 14:46 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2015年 06月 04日

6月5日~9日のメニュー

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※6月5日、甘みこしらえ しおやさんのお菓子が届きます。
ゴーシュ初登場のお菓子もありますので、手土産に、
お世話になった人へのプレゼントに、ご自宅用にいかがですか?


・プレートごはん¥1100
ミートボールのトマト煮込み、マッシュポテトのグラタン、紫キャベツのマリネ
ピーマンとひじきの炒めもの、きゅうりの漬物、雑穀ごはん、飲みもの付き
ハンバーグの生地で作ったミートボールをトマトソースでコトコト
煮込んだものと、季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。

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・チキンと茄子のキーマカレー¥1100
自家製ピクルス、きゅうりとトマトのライタ、飲みもの付き
なすと鶏肉、スパイスを配合して作る本格印度カレーです。
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・レモンクリームのビスキュイケーキ¥450(今回でこのメニューは終了します)
バター不使用のビスキュイ生地に、国産レモンで作った自家製クリームをはさんであります。
軽い食べ心地のさっぱりとしたケーキ
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・抹茶の葛(くず)プリン¥450(今回でこのメニューは終了します)
農薬や化学肥料を使わず育てた抹茶を使って作ったほろ苦いプリンです。
自家炊きの小豆と、きなこがのっています。お好みで波照間島の黒糖で作った
黒蜜をかけて、どうぞ。
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・2種類のグラニテ盛り合わせ¥450
グラニテとはシャーベットのようにシャリシャリとした氷のデザートです。
ココナッツミルクと、ラム黒糖のグラニテの2種類の盛り合わせ。混ぜて食べるのがオススメ。
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久しぶりの雨のあと、さわやかに晴れわたり少し蒸し暑さから開放されました。
今週はしおやさんの美味しいお菓子も届きますので、どうぞお越しくださいませ。
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by gauche-net | 2015-06-04 13:07 | メニュー | Trackback | Comments(0)