ゴーシュ(Gauche)

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2015年 12月 24日

12月26日~28日のメニュー

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:::年末年始の営業予定:::
 12月25日~28日:通常営業
 12月29日~1月2日:お正月休み
 1月3日~営業


※25日のメニューは下のブログ記事のクリスマスプレートやラムクリームタルトなどです。

26日・27日・28日のメニュー ※プレートごはんはありません。

・ゴーシュ特製ドライカレー¥1100
味付けたまご、自家製ピクルス、飲みもの付き
豚のひき肉と細かく刻んだ野菜も数種類入った、具がたっぷりの特製ドライカレー。
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・ニューヨークチーズケーキ¥450
小麦粉などの粉類を使っていない、口の中で溶けていく濃厚なチーズケーキです。
自家製のブルーベリーソースをかけてどうぞ。
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・胡桃とフルーツのパウンドケーキ¥450
たっぷりのドライフルーツ(オレンジピール、クランベリー、プルーン、ラムレーズンなど)と
胡桃を入れて焼き上げ、ラムシロップを含ませたどっしりとしたパウンドケーキ。
時間が経つほどに味に深みが増してゆく大人のケーキです。
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・白玉のしょうが豆乳ぜんざい(加賀棒茶付き)¥700
長野県小川村の今年採れたあずきをじっくり時間をかけてコトコト煮込んだ
自家製の餡子ともちもちの白玉、生姜と豆乳のやさしい甘さのぜんざいです。
混んでいるときやお昼どきにはお出しするのにお時間がかかる場合があります。
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白玉のしょうが豆乳ぜんざい(単品)¥500
(ごはんには飲みものが付いている為)お食事の後に頼まれる方、
また、加賀棒茶以外の飲みものとセットにして食べたい方の注文のみお受けします。

26日に金沢の甘みこしらえ しおやさんのお正月のお菓子(福袋、だるまさんの最中)が届きます。
注文した方は26日から28日に取りにいらしてください。

ゴーシュ店頭での販売分も少しだけありますので、ご自宅用に、お年賀にどうぞ。

安心院修道院の焼き菓子、ジャム、ハーブの黒糖あめ、届いております。
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HAPPY NUTS DAYさんのピーナッツバターも再入荷しております。
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桐島畑さんのジンジャーシロップもあります。
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今年の営業もあとわずか。お待ちしております。
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by gauche-net | 2015-12-24 12:29 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 17日

12月18日~22日&25日のメニュー

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:::年末年始の営業予定:::
 12月18日~22日:通常営業
 12月23日・24日:定休日
 12月25日~28日:通常営業
 12月29日~1月2日:お正月休み
 1月3日~営業


・クリスマスプレート¥1200
栗ときのこのミートローフ、鱈とじゃが芋のポルトガル風グラタン、スタッフドエッグ
紫キャベツのマリネ、ブロッコリーとひよこ豆のサラダ、かぼちゃのスープ
雑穀ごはん、飲みもの付き
クリスマスバージョンのいつもよりちょっぴり豪華なプレートです。
一品一品、丁寧に作っていますので是非ご賞味くださいませ。

※ごはんの飲みものはコーヒー(高崎tonbi coffee)、アッサムティー(芦屋ムジカティ)、
チコリ(フランス・ルルー社)の中から選べます

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・ラムクリームタルト¥50012月25日までのメニューです
クリスマスが近づいてきました。バニラビーンズたっぷりのラムクリームと濃厚な
クリームパティシエールがつまった生地に、いちごとブルーベリーがのった、
ちょっぴり豪華なタルト、いかがですか。
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・胡桃とフルーツのパウンドケーキ¥450
たっぷりのドライフルーツ(オレンジピール、クランベリー、プルーン、ラムレーズンなど)と
胡桃を入れて焼き上げ、ラムシロップを含ませたどっしりとしたパウンドケーキ。
時間が経つほどに味に深みが増してゆく大人のケーキです。
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・白玉のしょうが豆乳ぜんざい(加賀棒茶付き)¥700
長野県小川村の今年採れたあずきをじっくり時間をかけてコトコト煮込んだ
自家製の餡子ともちもちの白玉、生姜と豆乳のやさしい甘さのぜんざいです。
混んでいるときにはお出しするのに少々お時間がかかる場合があります。
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白玉のしょうが豆乳ぜんざい(単品)¥500
(ごはんには飲みものが付いている為)お食事の後に頼まれる方、
また、加賀棒茶以外の飲みものとセットにして食べたい方の注文のみお受けします。

しおやさんのクリスマスのお菓子は、売り切れてしまいました。

今週は、売り切れになっておりました、『桐島畑』さんの ジンジャーシロップが久しぶりに届きました。

高知県で農薬と化学肥料を使わずに生姜や野菜を育てておられる桐島畑さん。
シロップは生姜と粗糖のみで作られていて、炭酸で割ったり、
今の季節には紅茶やホットミルクに入れて飲むのもおススメです。
体の中から温まるシロップ、ご自宅用に、ちょっとしたプレゼントにいかがですか?
200ml:¥745 400ml:¥1373
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また、近々安心院のトラピスト修道院からも焼き菓子や、ハーブの黒糖あめや
ジャムが色々届く予定です。お楽しみに。
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by gauche-net | 2015-12-17 16:55 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 10日

12月11日~15日のメニュー

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12月13日(日)は11:30-14:00まで貸切になります。
14:00からは通常通りオープンしております。


12月12日(土)に甘みこしらえ しおやさんからクリスマスのお菓子が届きます。
米粉100パーセントの小麦粉を使っていないお菓子です。
チョコレートのシュトーレン(550円)は、一人用の食べきりタイプで、たっぷりと
ドライフルーツが入っています。
こはく糖(460円)は、赤と白と緑の三種類のみで作られていて、ひいらぎなどをかたどっており、
クリスマスムードたっぷり。木の実のボーロ(450円→560円でした。すみません)もクリスマスにぴったりのお菓子です。
ゴーシュではこの3種類を販売します。日持ちはいずれも2週間です。
お友達へのプレゼントや、ご自宅用にいかがですか。


※ごはんの飲みものはコーヒー(高崎tonbi coffee)、アッサムティー(芦屋ムジカティ)、
チコリ(フランス・ルルー社)の中から選べます

・プレートごはん¥1100
ひじきと蓮根の鶏つくね、かぼちゃのクリーミーサラダ、大根餅
小松菜炒め煮、かぶの浅漬け、雑穀ごはん、飲みもの付き
甘辛い味付けのヘルシーなつくねと、83歳の祖母の畑で採れた大根で作る
大根餅、季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。

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・ゴーシュ特製ドライカレー¥1100
味付けたまご、自家製ピクルス、飲みもの付き
豚のひき肉と細かく刻んだ野菜もたっぷり入った、具がたっぷりの特製ドライカレー。
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・ニューヨークチーズケーキ¥450
小麦粉などの粉類を使っていない、口の中で溶けていく濃厚なチーズケーキです。
自家製のブルーベリーソースをかけてどうぞ。
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・ラムクリームタルト¥50012月25日までのメニューです
クリスマスが近づいてきました。バニラビーンズたっぷりのラムクリームと濃厚な
クリームパティシエールがつまった生地に、いちごとブルーベリーがのった、
ちょっぴり豪華なタルト、いかがですか。
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・白玉のしょうが豆乳ぜんざい(加賀棒茶付き)¥700
長野県小川村の今年採れたあずきをじっくり時間をかけてコトコト煮込んだ
自家製の餡子ともちもちの白玉、生姜と豆乳のやさしい甘さのぜんざいです。
混んでいるときにはお出しするのに少々お時間がかかる場合があります。
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白玉のしょうが豆乳ぜんざい(単品)¥500
(ごはんには飲みものが付いている為)お食事の後に頼まれる方、
また、加賀棒茶以外の飲みものとセットにして食べたい方の注文のみお受けします。

カレンダーの準備はお済みですか?椿野恵理子さんのカレンダーとポストカード
オススメです。プレゼントにもどうぞ。
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柚子ネードでビタミン補給いかがですか。無農薬なので、よかったらカップの中に入っている
皮と実もスプーンですくって食べてみてくださいね。
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by gauche-net | 2015-12-10 14:07 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 03日

12月4日~8日のメニュー

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12月6日(日)は法事のためお休みします。


12月12日(土)に甘みこしらえ しおやさんからクリスマスのお菓子が届きます。
いずれも米粉100パーセントの小麦粉を使っていないお菓子です。
チョコレートのシュトーレン(550円)は、一人用の食べきりタイプで、たっぷりと
ドライフルーツが入っています。
こはく糖(460円)は、赤と白と緑の三種類のみで作られていて、ひいらぎなどをかたどっており、
クリスマスムードたっぷり。木の実のボーロ(450円)もクリスマスにぴったりのお菓子です。
ゴーシュではこの3種類を販売します。日持ちはいずれも2週間です。
お友達へのプレゼントや、ご自宅用にいかがですか。



※ごはんの飲みものはコーヒー(高崎tonbi coffee)、アッサムティー(芦屋ムジカティ)、
チコリ(フランス・ルルー社)の中から選べます

・プレートごはん¥1100
鶏肉の黒酢煮込み、根菜のラタトゥイユ、卵とブロッコリーのカレーマヨネーズ
車麩の照焼き、自家製はりはり漬け、雑穀ごはん、飲みもの付き
さっぱりしているけれど、コクがある鶏の黒酢煮込みと、
根菜たっぷりのラタトゥイユ、野菜と品数たっぷりのプレートごはんです。

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・大根のキーマカレー¥1100
味付けたまご、自家製ピクルス、飲みもの付き
たっぷりの甘みのある今の季節の大根と、ひき肉、スパイスで作る冬のカレーです。
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・スイートポテトタルト¥450今回でこのメニューは終了します
甘くてしっとりした種子島の安納芋(あんのういも)を1時間かけて低温でじっくり焼いて
それを漉してペーストにして作る季節のタルトです。生地の上には、シルクスイートという
甘くて美味しいお芋を角切りにしたものも入っています。
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・ゆずピールのチョコレートケーキ¥500(今回でこのメニューは終了します)
小麦粉を全く使わずに、クーベルチュールチョコレートの濃厚な美味しさを味わえる
ケーキに、無農薬栽培の柚子で作った自家製ピールが入っています。
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・白玉のしょうが豆乳ぜんざい(加賀棒茶付き)¥700
長野県小川村の今年採れたあずきをじっくり時間をかけてコトコト煮込んだ
自家製の餡子ともちもちの白玉、生姜と豆乳のやさしい甘さのぜんざいです。
混んでいるときにはお出しするのに少々お時間がかかる場合があります。

白玉のしょうが豆乳ぜんざい(単品)¥500
お食事の後に頼まれる方の注文のみ、お受けします。
(ごはんには飲みものが付いている為)
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12月10日まで、甘みこしらえ しおやさんのお正月のお菓子の予約を賜ります。
12月26日に商品が到着しますので、12月26日から28日にゴーシュに取りに
来られる方に限ります。(商品の賞味期限は2週間です)


お名前、お電話番号、メールアドレス、商品の名前とお求めになる個数をお書きの上、
gauche-net@excite.co.jpにメールを送信してください。

数日以内にこちらから返信メールを送信します。返信メールがない場合はこちらに
メールが届いていない可能性があるので、ご確認ください。

①新年の福袋(¥1230)
福袋の中身には、
・獅子ゆずと金柑の含蜜糖
・青まめきなこぼうろ
・こはく糖(ゆず・はっか・抹茶)
・黒糖くるみと五色豆
・酒えだ
の五種類が少しづつ入る予定です。日持ちは2週間です。

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②だるまさんのもなかセット・つぶあん(¥1100)

③だるまさんのもなかセット・白みそあん&ごぼうの蜜煮(¥1450)
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しおやさんは店舗を持たず、雑貨屋さんやカフェなどにお菓子を卸していらっしゃいます。
お一人で、厳選した材料で丁寧に作られた、しみじみ美味しくて、
パッケージも可愛らしいお菓子、新年のご挨拶やお土産などにも、いかがですか?
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by gauche-net | 2015-12-03 18:01 | メニュー | Trackback | Comments(0)