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ゴーシュ(Gauche)

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2012年 04月 06日

4月6日~10日のメニュー

・プレートごはん¥850
バーベキューチキン、じゃが芋とひじきのオムレツ
青大豆と菜の花のナムル、中華風ピクルス
大麦のカレースープ、雑穀ごはん
自家製のバーベキューソースに漬け込んで焼いたチキンと
季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。

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プレートごはんの中の一品の青大豆と菜の花のナムル。豆に甘みがあって美味しいですよ

・チリビーンズごはん¥800
レッドキドニービーンズとひき肉をトマトソースやスパイスで煮込みました。
アボカドやチーズ、トマト、レタスがはいったサラダ付き
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写真はイメージです。実際にはサラダが付きます

・桜のパウンドケーキ¥400
北海道産の白いんげん豆を使った自家製白あんに、
桜の香りが春らしいパウンドケーキです。
しっとりとしたバターの生地と白あんがコーヒーに合います!オススメ。
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・いちごのロールケーキ¥400(6日のみ)
ふわふわしっとりの生地でくりーむとイチゴを巻きました。
甘酸っぱいいちごが春らしいロールケーキです。
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・レモンタルト¥4507日より
意外にも国産レモンの旬は10月~5月までだそうです。
広島産のレモンを使った自家製レモンクリームと
ふわっとしたメレンゲがやさしい季節のタルト。
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中はレモンクリームと、イタリアンメレンゲの二層になっています

・白玉団子のしょうがシロップのチェー¥450
小豆餡が入ったもちもちの白玉団子にしょうがシロップの
やさしい甘さがほどよい、温かいチェー。体ポカポカ
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ちょこっと焼き菓子
・ピーカンナッツのガレット¥250

ピーカンナッツをたっぷり使ったガレットです。
香ばしいナッツの旨みが口いっぱい広がります。食べ応えあり。
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・紅茶のショートブレッド¥250
バターと高級アールグレイの風味が豊かなショートブレッド
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・桜と抹茶のサブレ¥210
桜の塩漬けのほんのりしたしょっぱさと無農薬の抹茶
を使った春のサブレ
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・いちごボール¥250(卵不使用)
フリーズドライのイチゴパウダーを使った甘酸っぱいボールです。
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・ゴルゴンゾーラと胡桃のサブレ¥240
チーズがふんわり香るサブレ。お菓子として食べてもいいけれど、
ワインやお酒のおつまみとしても合います。
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今週からメニュに加わる飲みもの
・ホットレモネード¥480
長野県のはちみつと、広島産のレモンたっぷりのホットレモネード

・ラッシーシトロン¥550
自家製レモンソースとヨーグルトなどで作るさわやかな味のラッシー
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雨が降ったり雪が降ったり、ぱっとしないお天気の毎日。
そんな中でもゴーシュに足を運んでくださって感謝しております。
それにしても春と青空が待ち遠しいですね。
今週もお待ちしております。
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# by gauche-net | 2012-04-06 05:17 | メニュー | Trackback
2012年 03月 29日

3月30日~4月3日のメニュー

・プレートごはん¥850
ごぼう入り豚つくね、カリフラワーのグラタン、人参のソムタム
小松菜と高野豆腐の生姜炒め、かぶとじゃが芋のスープ、雑穀ごはん
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・ココナッツベジタブルカレー¥850
季節の野菜とココナッツミルクの本格カレーです。
自家製ピクルス、味付けたまご付き卵
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・桜のパウンドケーキ¥400
北海道産の白いんげん豆を使った白餡と、桜の香りが
春らしいパウンドケーキです。
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・いちごのロールケーキ¥400(季節のオススメ)
ふわふわしっとりの生地でくりーむとイチゴを巻きました。
甘酸っぱいいちごが春らしいロールケーキです。
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・白玉団子のしょうがシロップのチェー¥450
小豆餡が入ったもちもちの白玉団子にしょうがシロップの
やさしい甘さがほどよい、温かいチェー。体ポカポカ。
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ちょこっと焼き菓子
・サブレノルマンド¥240

発酵バターと卵の黄身を使っています。
ほろほろサクサクの素朴だけれど味わい深いサブレ。
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・ジンジャーキューブクッキー¥250(卵不使用)
自家製の生姜の砂糖漬けがはいったクッキーです。
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・いちごボール¥250(卵不使用)
フリーズドライのイチゴパウダーを使った甘酸っぱいボールです。
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・黒糖のショートブレッド¥250(卵不使用)
波照間島の黒糖を使ったショートブレッド。
食べ応えがあるので、朝ごはんにもオススメです。
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・ゴルゴンゾーラと胡桃のサブレ¥240
チーズがふんわり香るサブレ。お菓子として食べてもいいけれど、
ワインやお酒のおつまみとしても合います。
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今週もお待ちしております。
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# by gauche-net | 2012-03-29 13:14 | メニュー | Trackback
2012年 03月 22日

3月23日~27日のメニュー

・プレートごはん¥850
ポークジンジャー、ポテトサラダ、切り干し大根としめじのマリネ
ブロッコリーのナムル、白いんげん豆と野菜のスープ、雑穀ごはん
季節の野菜と品数たっぷりのプレートごはんです。
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・ココナッツベジタブルカレー¥850
季節の野菜とココナッツミルクの本格カレーです。
自家製ピクルス、味付けたまご付き卵
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・いちごのロールケーキ¥400(季節のオススメ)
ふわふわしっとりの生地でくりーむとイチゴを巻きました。
甘酸っぱいいちごが春らしいロールケーキです。
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・オレンジケーキ¥400今回でこのメニューは終了します
国産のオレンジと、中には自家製オレンジピールもたっぷり入った
季節のケーキです。初期のゴーシュでよく作っていた
懐かしの一品を久々にメニューにしてみました。
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・白玉団子のしょうがシロップのチェー¥450(土曜日から)
小豆餡が入ったもちもちの白玉団子にしょうがシロップのやさしい甘さが
ほどよい、温かいチェー。
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ちょこっと焼き菓子
・サブレノルマンド¥240

発酵バターと卵の黄身を使っています。
ほろほろサクサクの素朴だけれど味わい深いサブレ。
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・いちごボール¥250(卵不使用)
フリーズドライのイチゴパウダーを使った甘酸っぱいボールです。
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・ホットジンジャービスケット¥200(卵不使用)
モラセスシロップなどで甘みをつけた、ジンジャーたぷりのビスケットです。
寒い冬にぴったりのビスケットです。甘さとしょっぱさが癖になる味。
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・フラップジャックス¥190
レーズンとオートミールがたっぷりはいったイギリスのお菓子。
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・黒糖のショートブレッド¥250(卵不使用)
波照間島の黒糖を使ったショートブレッド。
食べ応えがあるので、朝ごはんにもオススメです。
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このところ、週末はいつも雨・・・
今週もまた、雨が降る模様。
静かな店内で、読書やおしゃべり、いかがですか?
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# by gauche-net | 2012-03-22 10:58 | メニュー | Trackback
2012年 03月 16日

届きました。

左藤吹きガラス工房から、作品がとどきました。

前回、入荷後すぐに売り切れてしまったワインコップ。
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存在感があるリンカモール小鉢
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砂型箸置き 花
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砂型箸置き 貝
今回はじめて入荷したマドレーヌのような貝の箸置きです。
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この季節、新しい生活にむけて、またはプレゼントなどにいかがですか?
是非お手にとって、ご覧くださいね。

# by gauche-net | 2012-03-16 17:46 | 暮らしまわりのもの | Trackback
2012年 03月 16日

3月13日~20日までのメニュー

20日(火曜日)は祝日ですが、営業しております。

・プレートごはん¥850
ミートボールのトマト煮込み、ほうれん草のスペインオムレツ
蓮根のきんぴら、かぶの漬物
ひよこ豆とセロリの豆乳スープ、雑穀ごはん
品数と季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。
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・ポーク煮込みごはん¥850
グリーンサラダ、マッシュポテト付き
甘酸っぱくてちょっぴりスパイシーなソースで、豚肉をじっくり煮込みました。
ごはんに合う煮込みです。
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・オレンジケーキ¥400
国産のオレンジと、中には自家製オレンジピールもたっぷり入った
季節のケーキです。初期のゴーシュでよく作っていた
懐かしの一品を久々にメニューにしてみました。
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・ナッツとドライフルーツのキャラメルタルト¥450
アーモンド、胡桃、ヘーゼルナッツとたっぷりのドライフルーツ
(クランベリーやアプリコット、レーズン、イチヂク)
を自家製キャラルメソースでからめたタルトです。
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・白玉団子のしょうがシロップのチェー¥450(土曜日から)
小豆餡が入ったもちもちの白玉団子にしょうがシロップのやさしい甘さが
ほどよい、温かいチェー。
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ちょこっと焼き菓子
・いちごボール¥250(卵不使用)
フリーズドライのイチゴパウダーを使った甘酸っぱいボールです。
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・マンゴーとココナッツのクッキー¥240
ドライマンゴーとココナッツがはいった、ソフトなクッキー
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・桜と抹茶のサブレ¥210
桜の塩漬けのほんのりしたしょっぱさと無農薬の抹茶
を使った春のサブレ
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・ホットジンジャービスケット¥200(卵不使用)
モラセスシロップなどで甘みをつけた、ジンジャーたぷりのビスケットです。
寒い冬にぴったりのビスケットです。甘さとしょっぱさが癖になる味。
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・フラップジャックス¥190
レーズンとオートミールがたっぷりはいったイギリスのお菓子。
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慌しい年度末・・・別れの季節でもありますね。
ゴーシュでも、お店に足を運んでくださっていたお客さまが
転勤などになり長野を離れてしまう・・・ということを何度も経験してきました。
寂しいものです。

ではでは今週もお待ちしております。
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# by gauche-net | 2012-03-16 04:50 | メニュー | Trackback