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ゴーシュ(Gauche)

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2023年 12月 22日

12月23日(土)ー25日(月)のメニュー

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12月のカレンダー黒字にオープンします
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1月のカレンダー黒字にオープンします

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今年最後のオープンです。お待ちしております。

・クリスマスプレート¥1450
クリスマスのミートローフ、トルコ風春巻き、スタッフドエッグ、金柑とキャロットラぺ
ブロッコリーのチーズマリネ、きのこのファルシ、雑穀ごはん、飲みもの付き
毎年恒例のクリスマスプレートです。いつもより少し豪華に。
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・クリスマスのラムクリームタルト¥580
クリームパティシエールと、ほんのりラムの香るクリームがつまった生地に、
いちごとブルーベリーとフランボワーズの甘酸っぱさが。
ちょっぴり豪華なクリスマスのタルト、いかがですか。
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・クリスマスのムラング¥540
さくっとした甘いメレンゲにチーズクリームとクレームシャンティイの
二種類のクリームと甘酸っぱいいちごがのっています。
ごはんの後でも食べられる軽さ。
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・ゆずピールのチョコレートケーキ¥530
小麦粉を全く使わずに作ったケーキには、2種類のクーベルチュールチョコレートの濃厚な美味しさと

無農薬栽培の柚子で作った自家製の柚子ピールの香りが詰まっています。
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# by gauche-net | 2023-12-22 18:50 | メニュー | Trackback
2023年 12月 15日

12月16日(土)ー18日(月)のメニュー

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12月は黒字の日にオープンします
今年もあとわずか。慌ただしい師走にほっと一息つきにお待ちしております。

・プレートごはん¥1300
チキンチャウダー、台湾卵焼き、蓮根蒸し煮
紅芯大根のマリネ、春菊のナムル、雑穀ごはん、飲みもの付き
温かいチャウダーと季節の野菜いろいろのごはんです。
(写真はイメージです)
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・クリスマスのラムクリームタルト¥580
クリームパティシエールと、ほんのりラムの香るクリームがつまった生地に、
いちごとブルーベリーとフランボワーズの甘酸っぱさが。
ちょっぴり豪華なクリスマスのタルト、いかがですか。
12月16日(土)ー18日(月)のメニュー_d0124812_17405641.jpg
・クリスマスのムラング¥540
さくっとした甘いメレンゲにチーズクリームとクレームシャンティイの
二種類のクリームと甘酸っぱいいちごがのっています。
ごはんの後でも食べられる軽さ。
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ラ・フランス(洋梨)のタルト¥500

ざっくりした生地にクレームダマンドを詰めて

香り高いラフランスをたっぷりとのせて焼き上げた、季節のタルトです。

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何もかもが値上げ、値上げで1.3ー1.4倍の値段になっている感じがします。

ゴーシュの値段をつける時も本当に心が痛みますが、こちらも値上げしたからといって
材料費に消えていくばかりで収入が増えるわけでもなく(むしろその逆)、なんだかなぁという感じです。
大変申し訳ございませんが、ご理解をお願いいたします。




# by gauche-net | 2023-12-15 17:51 | メニュー | Trackback
2023年 12月 08日

12月9日(土)ー11日(月)のメニュー

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12月は黒字の日にオープンします
今年もあとわずか。慌ただしい師走にほっと一息つきにお待ちしております。

・プレートごはん¥1300
四喜丸子(スーシーワンズ)、柿とさつま芋のサラダ。人参のグリル
小松菜蒸し煮、大根と干しエビ炒め、雑穀ごはん、飲みもの付き

四喜丸子とは中華風の肉団子です。肉団子の中には細かく刻んだ野菜もたっぷり入っています。

(写真はイメージです)

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・スイートポテトタルト¥530(今回で終了します)
甘くてしっとりした安納芋(あんのういも)をペーストにして作る季節のタルトです。
果物のタルトの時とは違うさっくりとした生地を使ってさつま芋のシンプルな甘さが引き立つように作ってみました。
芋、栗、南瓜好きの方におススメです。
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・アップルシナモンサワーケーキ¥500(今回で終了します)
信州産りんごにたっぷりのシナモンをからめ、サワークリームを混ぜて焼いています。
見た目は地味ですがこういう焼いたケーキが実は一番好きだったりします。

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ラ・フランス(洋梨)のタルト¥500

ざっくりした生地にクレームダマンドを詰めて

香り高いラフランスをたっぷりとのせて焼き上げた、季節のタルトです。

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# by gauche-net | 2023-12-08 16:27 | メニュー | Trackback
2023年 12月 01日

12月2日(土)ー4日(月)のメニュー

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12月は黒字の日にオープンします
今年もあとわずか。慌ただしい師走にほっと一息つきにお待ちしております。

チキンとさつま芋のベトナムココナッツカレー¥1300
ターメリックライス、フランスパン、味付けたまご、キャベツのサラダ、飲みもの付き

ココナッツミルクがまろやかな、やさしい味のベトナムカレーです。
フランスパンもカレーに浸けて召し上がってみてくださいね。

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・インドネシア風肉みそごはん¥1300
キャベツのサラダ、たまご、ごはん、飲みもの付き

ごはんに合うピーナッツ肉味噌がたっぷりのったインドネシア風ごはんです。
こちらは鶏のひき肉を使っています。

(サラダは違うものになります)

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・スイートポテトタルト¥530
甘くてしっとりした安納芋(あんのういも)をペーストにして作る季節のタルトです。
果物のタルトの時とは違うさっくりとした生地を使ってさつま芋のシンプルな甘さが引き立つように作ってみました。
芋、栗、南瓜好きの方におススメです。
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・アップルシナモンサワーケーキ¥500
信州産りんごにたっぷりのシナモンをからめ、サワークリームを混ぜて焼いています。
見た目は地味ですがこういう焼いたケーキが実は一番好きだったりします。
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・柿とマスカルポーネのタルト¥500(今回で終了します)
みずみずしい新潟県産のおけさ柿とマスカルポーネを使った季節のタルトです
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# by gauche-net | 2023-12-01 18:54 | メニュー | Trackback
2023年 11月 24日

11月25日(土)ー27日(月)のメニュー

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11月は黒字の日にオープンします


・プレートごはん¥1300
ポークビーンズ、ブロッコリーナムル、柿と春菊のサラダ、かぶの蒸し煮蓮根とひじきの唐揚げ
雑穀ごはん、飲みもの付き豚肉と白いんげん豆をトマトソースで煮込んだポークビーンズに季節の野菜たっぷりなプレートです。
写真はイメージです
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・スイートポテトタルト¥530

甘くてしっとりした安納芋(あんのういも)をペーストにして作る季節のタルトです。
果物のタルトの時とは違うさっくりとした生地を使ってさつま芋のシンプルな甘さが引き立つように作ってみました。
芋、栗、南瓜好きの方におススメです。
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・アップルシナモンサワーケーキ¥500

信州産りんごにたっぷりのシナモンをからめ、サワークリームを混ぜて焼いています。
見た目は地味ですがこういう焼いたケーキが実は一番好きだったりします。
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・柿とマスカルポーネのタルト¥500

みずみずしい新潟県産のおけさ柿とマスカルポーネを使った季節のタルトです
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# by gauche-net | 2023-11-24 16:09 | メニュー | Trackback