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ゴーシュ(Gauche)

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2023年 09月 08日

9月9日(土)ー11日(月)のメニュー

9月9日(土)ー11日(月)のメニュー_d0124812_12452074.jpg
9月のカレンダー
黒字にオープンします

・プレートごはん¥1250
チキンのレモン焼き、パプリカたまご、焼き万願寺唐辛子、かぼちゃの蒸し煮
紫キャベツのマリネ、雑穀ごはん、飲みもの付き
(写真はイメージです)
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・ぶどうのタルト¥480
巨峰とシャインマスカットをのせて焼いたこの季節の定番タルトです。
焼いたぶどうもジューシーでおいしいですよ。
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・桃のロールケーキ¥530
信州産の桃が入ったもっちりしっとりした生地のロールケーキです。
今回は黄桃で作ってます。
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・バナナとチョコレートのタルト¥500
バナナの香りとグランマニエの香りを加えた
暑い季節に重くなりすぎない、冷たい口どけの良いチョコレートタルト。
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・ジャスミン杏仁¥470
フルフルの杏仁豆腐に自家製のジャスミンシロップがたっぷりとかかっています。
自家製あんずのシロップ漬けとクコの実を添えています。
暑い季節にぴったりな冷たくさっぱりとしたデザート。
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# by gauche-net | 2023-09-08 11:22 | メニュー | Trackback
2023年 09月 01日

9月2日(土)ー4日(月)のメニュー

9月2日(土)ー4日(月)のメニュー_d0124812_12452074.jpg
9月のカレンダー
黒字にオープンします。

・カオクルックカピ¥1250
飲みもの付き
カピというエビの発酵調味料を混ぜたごはんに、甘口に煮た豚肉や野菜を色々添えてあります。
レモンをギュッと絞って、混ぜ混ぜして召し上がってみてくださいね。
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・桃のロールケーキ¥530
信州産の桃が入ったもっちりしっとりした生地のロールケーキです。
今回は黄桃で作ってます。
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9月2日(土)ー4日(月)のメニュー_d0124812_12502017.jpg
・ジャスミン杏仁¥470
フルフルの杏仁豆腐に自家製のジャスミンシロップがたっぷりとかかっています。
自家製あんずのシロップ漬けとクコの実を添えています。
暑い季節にぴったりな冷たくさっぱりとしたデザート。

9月2日(土)ー4日(月)のメニュー_d0124812_15554799.jpg
・バナナとチョコレートのタルト¥500
バナナの香りとグランマニエの香りを加えた
暑い季節に重くなりすぎない、冷たい口どけの良いチョコレートタルト。
9月2日(土)ー4日(月)のメニュー_d0124812_18210621.jpg

・オレンジピールとショコラのセミフレッド¥480

自家製のオレンジピールとナッツが入った、少しビターなチョコレート味の
凍らせたイタリアのお菓子です。
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・黒糖ミルク金時かき氷¥690

沖縄、波照間島の美味しい黒糖を使って作った自家製の黒蜜と小豆、練乳のかかったかき氷
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・黒糖生姜ミルク¥690
波照間島の美味しい黒糖と新生姜の絞り汁で作った自家製シロップに、
練乳ときなこがかかった和のかき氷。
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# by gauche-net | 2023-09-01 13:02 | メニュー | Trackback
2023年 08月 25日

8月26日(土)ー28日(月)のメニュー

8月26日(土)ー28日(月)のメニュー_d0124812_21322093.jpg
8月のカレンダー
黒字の日にオープンします

・プレートごはん¥1250
チキンのオーブン焼き、クスクスサラダ、ズッキーニのフリッタータ
ピーマンのお浸し、きゅうりの黒酢漬け、雑穀ごはん、飲みもの付き
少しのスパイスで焼いたごはんに合うチキンと夏の野菜いろいろのごはんです。
(写真はイメージです)
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・桃のロールケーキ¥530
信州産の桃が入ったもっちりしっとりした生地のロールケーキです。

8月26日(土)ー28日(月)のメニュー_d0124812_12415094.jpg
・ジャスミン杏仁¥470
フルフルの杏仁豆腐に自家製のジャスミンシロップがたっぷりとかかっています。
自家製あんずのシロップ漬けとクコの実を添えています。
暑い季節にぴったりな冷たくさっぱりとしたデザート。
8月26日(土)ー28日(月)のメニュー_d0124812_13442992.jpg
・オレンジピールとショコラのセミフレッド¥480
自家製のオレンジピールとナッツが入った、少しビターなチョコレート味の
凍らせたイタリアのお菓子です。
8月26日(土)ー28日(月)のメニュー_d0124812_13423082.jpg
・黒糖ミルク金時かき氷¥690

沖縄、波照間島の美味しい黒糖を使って作った自家製の黒蜜と小豆、練乳のかかったかき氷
8月26日(土)ー28日(月)のメニュー_d0124812_18405619.jpg
・抹茶金時ミルクのかき氷¥750
福岡県八女の抹茶を使ったゴーシュ
自家製シロップとことこと煮た小豆、
ミルクののったかき氷。
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・黒糖生姜ミルク¥690
波照間島の美味しい黒糖と新生姜の絞り汁で作った自家製シロップに、
練乳ときなこがかかった和のかき氷。
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# by gauche-net | 2023-08-25 12:54 | メニュー | Trackback
2023年 08月 18日

8月19日(土)ー21日(月)のメニュー

8月19日(土)ー21日(月)のメニュー_d0124812_21322093.jpg
8月のカレンダー 黒字にオープンします。

・ケララ風チキンとじゃが芋のカレー¥1250
クッチュンバーサラダ、なすのアチャール、ターメリックライス、飲みもの付き
(写真はイメージです)
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・タコライス¥1250
半熟味付けたまご、飲みもの付き
ひき肉と野菜などを煮込んだピリッと辛いタコライスに
レタス、トマト、チーズ、タコチップス、半熟たまごがトッピングされています。
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・ワッサークイーンのタルト¥530(今回で終了します)

ざっくりした生地にクレームダマンドを詰めて焼き、
その上に自家製カスタードクリームと生クリームを。

ワッサークイーンを軽くマリネしたみずみずしいタルトです。季節のオススメ。

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・桃のヴェリーヌ¥530(今回で終了します)

クレームアングレーズ、ブランマンジェ、桃のゼリー、桃のコンポートを
重ねたこの季節の定番デザートです。
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・オレンジピールとショコラのセミフレッド¥480
自家製のオレンジピールとナッツが入った、少しビターなチョコレート味の
凍らせたイタリアのお菓子です。
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・ミルクかき氷メイグランドソース¥780(なくなり次第終了)
自家製のミルクシロップは、後味の良さを意識して作りました。
樋口桃農園さんの香り良いメイグランド(ネクタリン)で作った自家製ソースがかかっています。
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・黒糖ミルク金時かき氷¥690

沖縄、波照間島の美味しい黒糖を使って作った自家製の黒蜜と小豆、練乳のかかったかき氷
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抹茶金時ミルクのかき氷¥750
福岡県八女の抹茶を使ったゴーシュ
自家製シロップとことこと煮た小豆、
ミルクののったかき氷。
8月19日(土)ー21日(月)のメニュー_d0124812_14415798.jpg






# by gauche-net | 2023-08-18 13:18 | メニュー | Trackback
2023年 08月 11日

8月12日(土)ー14日(月)のメニュー

8月12日(土)ー14日(月)のメニュー_d0124812_21322093.jpg
8月のカレンダー 黒字にオープンします。
・お盆プレート¥1350
つくねの照り焼き、トマトサラダ、半熟煮たまご、おくらのお浸し
ズッキーニのフリット、とうもろこしごはん、飲みもの付き
野菜たっぷり、とうもろこしごはんの付いたお盆プレートです。
(写真はイメージです)
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・ワッサークイーンのタルト¥530

ざっくりした生地にクレームダマンドを詰めて焼き、
その上に自家製カスタードクリームと生クリームを。

ワッサークイーンを軽くマリネしたみずみずしいタルトです。季節のオススメ。

8月12日(土)ー14日(月)のメニュー_d0124812_19205711.jpg

・桃のヴェリーヌ¥530

クレームアングレーズ、ブランマンジェ、桃のゼリー、桃のコンポートを
重ねたこの季節の定番デザートです。
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・レモンカードアイスケーキ¥480
自家製レモンカードがたっぷり入っアイスケーキです。

甘酸っぱいもの好きな方におすすめです。

固いので少し溶かしながらどうぞ。

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・オレンジピールとショコラのセミフレッド¥480
自家製のオレンジピールとナッツが入った、少しビターなチョコレート味の
凍らせたイタリアのお菓子です。
8月12日(土)ー14日(月)のメニュー_d0124812_13423082.jpg
・ミルクかき氷メイグランドソース¥780
自家製のミルクシロップは、後味の良さを意識して作りました。
樋口桃農園さんの香り良いメイグランド(ネクタリン)で作った自家製ソースがかかっています。
8月12日(土)ー14日(月)のメニュー_d0124812_08163244.jpg
・ミルクかき氷(あんずソース&あんずコンポート)¥780
自家製のミルクシロップは、後味の良さを意識して作りました。
信州産のあんずで作った甘酸っぱい自家製ソースとドライアプリコット
の甘煮をのせてあります。最初は酸っぱく感じますがミルクと混ざっていくとまろやかになっていきます。
8月12日(土)ー14日(月)のメニュー_d0124812_08161582.jpg
・黒糖ミルク金時かき氷¥690

沖縄、波照間島の美味しい黒糖を使って作った自家製の黒蜜と小豆、練乳のかかったかき氷

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# by gauche-net | 2023-08-11 12:33 | メニュー | Trackback