ゴーシュ(Gauche)

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2018年 07月 04日

7月5日(木)~8日(日)のメニュー

7月は毎週月曜日~水曜日までお休みします。


ゴーシュは店内に12席、テラスに3席しかない小さいお店です。
席数が少ないため、11:30-13:30は食事の方優先とします。
食事、または食事+デザートを召し上がる方のみでお願いします。

13:30からは食事、喫茶のみ、どちらの方でもどうぞ。
尚、食事は売切れ次第終了となります。

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・プレートごはん¥1200
チキンのプロヴァンス風煮込み、おかひじきと枝豆のサラダ、韓国風冷奴
ゴーヤの卵焼き、きゅうりの漬物、雑穀ごはん
チキンを野菜とトマトソースでじっくり煮込んだプロヴァンス風煮こみや
野菜たっぷりのプレートごはんです。

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・インドネシア風肉みそごはん¥1150
揚げせんべい、きゅうりとトマトのサラダ、雑穀ごはん、飲みもの付き

ごはんに合うピーナッツ肉味噌がたっぷりのったインドネシア風ごはんです。
こちらは鶏のひき肉を使っています。

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・ブルーベリーのタルト¥500
今年もブルーベリーの季節がやってきました。
ざっくりとした生地に、ラム風味のクリームをたっぷりと詰め、
信州産の旬の完熟ブルーベリーをちりばめた季節のタルトです。オススメ!

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・ジャスミン杏仁¥450
フルフルの杏仁豆腐に自家製のジャスミンシロップがたっぷりとかかっています。
旬のあんずのシロップ漬けを添えています。
暑い季節にぴったりな冷たくさっぱりとしたデザート。

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手回しのレトロなデザインのかき氷機で削って作るゴーシュのかき氷。
氷は氷屋さん大きなブロックの氷を使っています。
シロップは、着色料や保存料を使っていない
フルーツや黒糖で手作りしています。
自然な味をどうぞ。

・黒糖しょうがミルクかき氷¥550
波照間島の美味しい黒糖と新生姜の絞り汁で作った自家製シロップに、
練乳ときなこがかかった和のかき氷。
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・いちごミルクのかき氷¥550
地元産の小粒ないちごで作った自家製のイチゴシロップとミルクがかかったかき氷
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・黒糖ミルク金時かき氷¥550
波照間島の美味しい黒糖を使って作った自家製の黒蜜と小豆、練乳のかかったかき氷
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二人だけでやっているお店なので、お待たせしてしまう場合があります。
できるだけ急ぐように頑張りますが、ご理解よろしくお願いいたします。

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# by gauche-net | 2018-07-04 09:59 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 27日

6月28日(木)~7月1日(日)のメニュー


7月は、毎週月・火・水曜日にお休みします。

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ゴーシュは店内に12席、テラスに3席しかない小さいお店です。
席数が少ないため、11:30-13:30は食事の方優先とします。
食事、または食事+デザートを召し上がる方のみでお願いします。

13:30からは食事、喫茶のみ、どちらの方でもどうぞ。
尚、食事は売切れ次第終了となります。

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・タイ風ひき肉バジル炒めごはん¥1150
にんじんのソムタム、きゅうりのナンプラー和え、飲みもの付き

バジルと豚ひき肉を炒めたピリッと辛いタイ風のごはんに目玉焼きがのっています。
バジルは店の外で栽培しているものを使っています。

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・モロッコ風プレート¥1150
ひよこ豆と野菜の煮込み、チキンのスパイシーグリル、紫キャベツのマリネ
ごはん、飲みもの付き
夏らしさの感じられるごはんです。
・ココナッツのパンナコッタ(マンゴーソース)¥480
濃厚なココナッツ味のパンナコッタに自家製のマンゴーソースがかかっています。
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・あんずのタルト¥480
松代の東条で採れたあんずを使った甘酸っぱいタルトです。季節のオススメ!

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手回しのレトロなデザインのかき氷機で削って作るゴーシュのかき氷。
氷は氷屋さん大きなブロックの氷を使っています。
シロップは、着色料や保存料を使っていないフルーツや黒糖で自家製を作って
お出ししております。自然な味をどうぞ。


・黒糖しょうがミルクかき氷¥550
波照間島の美味しい黒糖と新生姜の絞り汁で作った自家製シロップに、
練乳ときなこがかかった和のかき氷。

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・いちごミルクのかき氷¥550
地元産の小粒ないちごで作った自家製のイチゴシロップとミルクがかかったかき氷
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・黒糖ミルク金時かき氷¥550
波照間島の美味しい黒糖を使って作った自家製の黒蜜と小豆、練乳のかかったかき氷
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かき氷機の歯もピカピカに研いでもらったし、暑くなってきたので
試運転的にかき氷を始めたいと思います。二人だけで注文を聞いて、作って
運んで、洗い物もして・・・コーヒーや紅茶はお客さまのお食事が食べ終わった頃合を見ながら
そのつど一杯ずつ丁寧に淹れている、という小さなお店なので、かき氷が始まると
精一杯急いでも、お待たせしてしまう場合が出てきてしまいます。
店内に本も置いてありますので、本でも読みながら、
またはお連れの方とおしゃべりに花をさかせながら、
のんびりとお待ちいただければ、と思います。
こちらも、できるだけお待たせしないように一生懸命やりたいと思います。






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# by gauche-net | 2018-06-27 12:12 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 20日

6月21(木)~23日(土)までのメニュー

急なお知らせですみませんが24日(日)は
臨時休業します。

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ゴーシュは店内に12席、テラスに3席しかない小さいお店です。

席数が少ないため、11:30-13:30は食事の方優先とします。
食事、または食事+デザートを召し上がる方のみでお願いします。

13:30からは食事、喫茶のみ、どちらの方でもどうぞ。
尚、食事は売切れ次第終了となります。
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・プレートごはん¥1200
ズッキーニのファルシ、三色豆のサラダ、台湾風たまご焼き
ブロッコリーのナムル、きゅうりの浅漬け、雑穀ごはん、飲みもの付き
ズッキーニにひき肉を詰めてオーブンで焼いたファルシはすごく久しぶりに作ります。
季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。

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・ルバーブのケーキ¥450
ルバーブは下記のような姿をしています。

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そのままでは、食べられませんがジャムにしたりお菓子にすると美味しくて、
ヨーロッパのほうでは、ケーキやタルトに使われている食材です。
甘酸っぱいルバーブのケーキにほんのりスパイスの風味をつけています。
是非召し上がってみてくださいね。

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・ココナッツのパンナコッタ(マンゴーソース)¥480
濃厚なココナッツ味のパンナコッタに自家製のマンゴーソースが
かかっています。

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・オレンジピールとショコラのセミフレッド¥480(今回でこのメニューは終了します)
自家製のオレンジピールとナッツが入った、少しビターなチョコレート味の
凍らせたイタリアのお菓子です。

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# by gauche-net | 2018-06-20 13:46 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 13日

6月14日(木)~17日(日)のメニュー


ゴーシュは店内に12席、テラスに3席しかない小さいお店です。

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席数が少ないため、11:30-13:30は食事の方優先とします。
食事、または食事+デザートを召し上がる方のみでお願いします。

13:30からは食事、喫茶のみ、どちらの方でもどうぞ。
尚、食事は売切れ次第終了となります。
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・プレートごはん¥1200
鶏ひき肉と豆腐のふわふわ揚げ、ラタトゥイユ、ポテトのスパイス炒め、車麩の照り焼き
きゅうりと新生姜の醤油漬け、雑穀ごはん、飲みもの付き
ごはんに合うふわふわのから揚げと、季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。

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・アメリカンチェリーのタルト¥480(今回でこのメニューは終了します)

甘酸っぱいアメリカンチェリーと、クリームがぎゅっと詰まった
季節のタルトです。

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・イートンメス¥500
イギリスで、初夏のはじまりに食べられているデザート。
サクサクのメレンゲに、生クリームといちごの甘酸っぱさ。
全てをぐちゃぐちゃに混ぜながら食べてみてくださいね。

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・オレンジピールとショコラのセミフレッド¥480
自家製のオレンジピールとナッツが入った、少しビターなチョコレート味の

凍らせたイタリアのお菓子です。

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# by gauche-net | 2018-06-13 12:13 | メニュー | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 05日

6月6日(水)~10日(日)のメニュー

ゴーシュは店内に12席、テラスに3席しかない小さいお店です。
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席数が少ないため、11:30-13:30は食事の方優先とします。
食事、または食事+デザートを召し上がる方のみでお願いします。

13:30からは食事、喫茶のみ、どちらの方でもどうぞ。
尚、食事は売切れ次第終了となります。
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・プレートごはん¥1200
ガイヤーン、人参のサラダ、ズッキーニのフリッタータ
モロッコインゲンのごま和え、きゅうりの薬味漬け、雑穀ごはん、飲みもの付き
タイのバーベキューチキン風な料理ガイヤーン(ごはんに合います)と、
季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。

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・アメリカンチェリーのタルト¥480
甘酸っぱいアメリカンチェリーと、クリームがぎゅっと詰まった
季節のタルトです。

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・イートンメス¥500
イギリスで、初夏のはじまりに食べられているデザート。
サクサクのメレンゲに、生クリームといちごの甘酸っぱさ。
全てをぐちゃぐちゃに混ぜながら食べてみてくださいね。

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・オレンジピールとショコラのセミフレッド¥480
自家製のオレンジピールとナッツが入った、少しビターなチョコレート味の
凍らせたイタリアのお菓子です。
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# by gauche-net | 2018-06-05 12:40 | メニュー | Trackback | Comments(0)