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ゴーシュ(Gauche)

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2010年 08月 10日

今週のメニュー(8月11日~15日)

お盆は通常通り営業いたしますので、お休みは16日、17日のみです。
・プレートごはん¥850
ごぼう入りつくね、ひじきと枝豆の白和え、なすとミニトマトのマリネ
つるむらさきのお浸し、雑穀ごはん
ごはんにも合うごぼうの歯ごたえが美味しいつくねと、野菜たっぷりのプレートごはんです。
・チキンカレー¥850
玉ねぎを1時間以上炒め、ヨーグルトやトマトペースト、スパイスと煮込んだ本格カレー
自家製ピクルス、バナナのライタ付き
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・ブルーベリーのタルト¥450
さくっとした生地に、マスカルポーネと生クリームをたっぷりとつめ
旬の甘酸っぱい信州産のブルーベリーをちりばめた季節のタルト!
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・かぼちゃのプリン¥450
ほくほくのかぼちゃと、放し飼いのたまご、黒糖を使って作った
ずっしりとして食べ応えのある焼きプリン
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・宇治金時ミルクのかき氷¥550
無農薬、化学肥料不使用の抹茶を使った自家製抹茶シロップと
小豆、白玉、練乳ののったかき氷。
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ちょこっと焼き菓子
・抹茶ボール¥250(卵不使用):無農薬のお茶の粉を使った香り高いボールです。
・レモンボール¥230(卵不使用):ホロホロ、さくさくのレモンボールです。
・ジンシャービスコッティ¥180(バター、油不使用)
自家製生姜の砂糖漬けとアーモンド、ごまがはいったビスコッティ。
生姜のさわやかな後味が紅茶やお茶にも合います。
・発酵バターのサブレ¥200:発酵バターにフランスのゲランドの塩をきかせた
甘しょっぱい人気のサブレ
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先週の土曜日あたりから日ざしが少しやわらかくなり、これはいいぞと思ったのもつかの間。
まだまだ暑さは続いていますね。気がついたら腕がキャラメル色に日焼けしていました。
こうなったら、食べて、呑んで、汗をかいて、夏をおもいっきり満喫するしかないようです・・・
今週もお待ちしております!
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by gauche-net | 2010-08-10 14:04 | メニュー | Trackback | Comments(0)
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