ゴーシュ(Gauche)

2月26日～30日のメニュー

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・プレートごはん￥1100
上海風鶏の煮込み、スペインオムレツ、春菊と水菜の韓国風サラダ
蓮根のアンチョビ炒め、赤かぶの甘酢漬け、雑穀ごはん、飲みもの付き
八角などを入れてこっくりと煮込んだ鶏肉や、季節の野菜にひと手間加えた
品数たっぷりのプレートごはんです。


・根菜のキーマカレー￥1100
赤かぶの甘酢漬け、味付けたまご、飲みもの付き
冬の根菜をたっぷり、スパイスを配合して作ったキーマカレーです。


・オレンジタルト￥500
ざっくりとしたタルトの生地にジューシーな広島県産のオレンジが
たっぷりとのっています。クレームダマンドの中にも、隠し味が・・・季節のオススメ！




・シナモンのキャロットケーキ￥450
シナモン、胡桃、レーズン、ふすま小麦などが入ったキャロットケーキ。
ケーキの上に、クリームチーズのアイシングがかかっています。
ゴーシュ人気の一品。にんじんが苦手な方にもオススメです！


・白玉のしょうが豆乳ぜんざい（加賀棒茶付き）￥700
長野県小川村の今年採れたあずきをじっくり時間をかけてコトコト煮込んだ
自家製の餡子ともちもちの白玉、生姜と豆乳のやさしい甘さのぜんざいです。


・白玉のしょうが豆乳ぜんざい（単品）￥500
お食事の後に頼まれる方の注文のみ、お受けします。（ごはんには飲みものが付いている為）

まだまだ寒い日が続いていますが、梅もちらほら咲きはじめていますね。
今週もお待ちしております。

甘味こしらえ しおやさん

金沢の甘味こしらえ　しおやさんからお菓子色々届いております。

ガトーショコラには栗のペーストが入っています。


玄米ちょこぽん


ホワイトちょこぽん



文旦の含蜜糖

青豆きなこぼうろ

こはく糖

五色豆

春あられ


売り切れておりました、フルヤジさんのパクチーオイルも再入荷しております。
パンにつけたり、蒸し野菜、お魚に、お肉に、ゆで卵にのせても美味しいですよ。

２月１９日～２３日のメニュー

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１９日、甘みこしらえしおやさんのお菓子が届きます。
ゴーシュ新登場のお菓子もありますので、お楽しみに。

・プレートごはん￥1100
肉団子と白菜のスープ煮、にんじんサラダ、ポテトグラタン、ブロッコリーのナムル
かぶの浅漬け、雑穀ごはん、飲みもの付き
肉団子と野菜を煮込んだ温かいスープと、季節の野菜を使って
丁寧に作ったおかずがいろいろ付いたプレートごはんです。



・根菜のキーマカレー￥1100
自家製ピクルス、飲みもの付き
冬の根菜をたっぷり、スパイスを配合して作ったキーマカレーです。


・シナモンのキャロットケーキ￥450
シナモン、胡桃、レーズン、ふすま小麦などが入ったキャロットケーキ。
ケーキの上に、クリームチーズのアイシングがかかっています。
ゴーシュ人気の一品。にんじんが苦手な方にもオススメです！


・オレンジブラウニー￥500（このメニューは今回で終了します）
バレンタインの季節のゴーシュ定番のチョコレートのケーキです。
くるみとオレンジピールがたっぷりはいって、グランマニエというオレンジのお酒が
少しきいているしっとりと濃厚な大人のブラウニー。
2種類のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使った、お酒にも合うケーキです!
ゴーシュ特製オランジェット付き。




・白玉のしょうが豆乳ぜんざい（加賀棒茶付き）￥700
長野県小川村の今年採れたあずきをじっくり時間をかけてコトコト煮込んだ
自家製の餡子ともちもちの白玉、生姜と豆乳のやさしい甘さのぜんざいです。


・白玉のしょうが豆乳ぜんざい（単品）￥500
お食事の後に頼まれる方の注文のみ、お受けします。（ごはんには飲みものが付いている為）

2月12日～16日のメニュー

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:::open　11:30-17:30:::

※お問い合わせがあります、金沢の甘みこしらえしおやさんのお菓子は
2月19日（金）に届く予定です。お楽しみに。

・プレートごはん￥1100
フィッシュ＆チップス、大根と焼き油揚げのソムタムサラダ、キャベツと小エビのオムレツ
ほうれん草の海苔和え、雑穀ごはん、飲みもの付き
冬といえば鱈・・・1年ぶりのメニューです。鱈とじゃが芋を揚げた
イギリスの料理フィッシュ＆チップスと、季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。



・チキンとさつま芋のベトナムココナッツカレー￥1100
ごはん、フランスパン、大根と焼き油揚げのソムタムサラダ、飲みもの付き
ココナッツミルクがまろやかな、やさしい味のベトナムカレーです。


・いちごのクランブルタルト￥500（今回でこのメニューは終わりです）
ざっくりとした生地に、いちごとクランブルを乗せて焼いています。
焼いたいちごのじゅわっと沁みこんだ生地の美味しさは、生のいちごとは
またひと味違います。是非食べてみてくださいね。




・オレンジブラウニー￥500
バレンタインの季節のゴーシュ定番のチョコレートのケーキです。
くるみとオレンジピールがたっぷりはいって、グランマニエというオレンジのお酒が
少しきいているしっとりと濃厚な大人のブラウニー。
2種類のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使った、お酒にも合うケーキです!
ゴーシュ特製オランジェット付き。




・白玉のしょうが豆乳ぜんざい（加賀棒茶付き）￥700
長野県小川村の今年採れたあずきをじっくり時間をかけてコトコト煮込んだ
自家製の餡子ともちもちの白玉、生姜と豆乳のやさしい甘さのぜんざいです。


白玉のしょうが豆乳ぜんざい（単品）￥500
お食事の後に頼まれる方の注文のみ、お受けします。（ごはんには飲みものが付いている為）

フルヤジさんのパクチーオイル、売り切れてしまって、追加注文しております。
届き次第、ブログかフェイスブックでお知らせしますね。

畑のラー油は在庫があります。簡単な食べ方をご紹介します。
ワンタン豚挽き肉200グラムほど、長ネギと生姜のみじん切り、
そこにごま油と、醤油、塩胡椒を入れてよく混ぜる。
ワンタンの皮に、具を少量入れて包み、鍋にお湯を沸かしてワンタンを入れ、
浮かび上がってきて少ししたら、食べられます。
机に卓上コンロを持ってきて、作ると熱々を食べられますよ。


すくい取ったワンタンに酢、醤油、フルヤジさんの畑のラー油をかけて食べると最高です。
ここに白髪ねぎや、パクチーをのせてもgood。

2月5日～9日のメニュー

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:::open　11:30-17:30:::

※お問い合わせがあります、金沢の甘みこしらえしおやさんのお菓子は
2月19日に届く予定です。お楽しみに。

・プレートごはん￥1100
韓国風肉団子の煮込み、ごぼうの黒酢和え、ひよこ豆のカレー煮
小松菜のピーナッツ和え、白菜の浅漬け、雑穀ごはん、飲みもの付き
ピリッとした甘辛の味付けがごはんに合う肉団子と季節の野菜たっぷりのプレートごはんです。


・黒豆とチョリソーの煮込みごはん￥1100（ブラジルでフェジョアーダと呼ばれているごはんです）
味付けたまご、コールスロー、飲みもの付き
黒豆だけでなく、玉ねぎやセロリ、パプリカなどを細かく刻んでことこと煮込みました。
スパイシーな煮込みがごはんに合います。


・いちごのクランブルタルト￥500
ざっくりとした生地に、いちごとクランブルを乗せて焼いています。
焼いたいちごのじゅわっと沁みこんだ生地の美味しさは、生のいちごとは
またひと味違います。是非食べてみてくださいね。




・オレンジブラウニー￥500
バレンタインが近いこの季節のゴーシュ定番のチョコレートのケーキです。
くるみとオレンジピールがたっぷりはいって、グランマニエというオレンジのお酒が
少しきいているしっとりと濃厚な大人のブラウニー。
2種類のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使った、お酒にも合うケーキです!
ゴーシュ特製オランジェット付き。



・白玉のしょうが豆乳ぜんざい（加賀棒茶付き）￥700
長野県小川村の今年採れたあずきをじっくり時間をかけてコトコト煮込んだ
自家製の餡子ともちもちの白玉、生姜と豆乳のやさしい甘さのぜんざいです。


白玉のしょうが豆乳ぜんざい（単品）￥500
お食事の後に頼まれる方の注文のみ、お受けします。（ごはんには飲みものが付いている為）

フルヤジさんのパクチーオイルと畑のラー油が届いています。


ゴーシュ初登場のパクチーオイル。


パンに乗せても、茹でたたまごに乗せても美味しいです。




パクチーに上質なオイルと塩とにんにくが入っているのですが、
シンプルな材料なのに美味しい！くせになる味で、パンにつけるとやめられない止まらない。
パクチーが苦手な子供でも、パクパク食べておりました。
是非、食べてみてください。