2010年 09月 07日
・プレートごはん¥850 ゴーシュ特製ミートローフ、いんげんのソテー、ナスのベトナム風サラダ かぼちゃのサラダシナモン風味、雑穀ごはん ごはんにも合うミートローフと野菜たっぷりのプレートごはんです。 ・チキンカレー¥850 玉ねぎを1時間以上炒め、ヨーグルトやトマトペースト、スパイスと煮込んだ本格カレー 自家製ピクルス、バナナのライタ付き ・ぶどうのタルト¥400 信州産のぶどうを使ったタルトです。ジューシーなぶどうの美味しさが口に広がる 季節のタルトです。 ・ヌガーグラッセ¥450 たっぷりのナッツとドライフルーツをメレンゲと生クリームに混ぜて 凍らせた冷たいデザート。自家製のラズベリーソースがかかっています。 ・宇治金時ミルクのかき氷¥550 無農薬、化学肥料不使用の抹茶を使った自家製抹茶シロップと 小豆、白玉、練乳ののったかき氷。 ちょこっと焼き菓子 くるみ黒糖¥220、発酵バターのサブレ¥200、レモンボール¥250、 ジンジャービスコッティ¥180オートミールビスケット¥180の中から3~4種類ご用意しております。 このほか、tonbi coffeeさんのコーヒーで注文のつど丁寧に淹れるアイスコーヒーや、 数種類のアイスティ、自家製のジンジャーシロップで作ったジンジャーエールやレモネードなど 冷たいお飲み物もご用意しております。 今週もお待ちしております! #
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| 2010-09-07 00:43
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2010年 08月 31日
・プレートごはん¥850 タンドリーチキン、スペインオムレツ ひじきと枝豆のマリネ、オクラのサブジ、雑穀ごはん スパイスやヨーグルトに一晩漬けて、味を馴染ませたタンドリーチキンと 野菜たっぷりのプレートごはんです。 ・夏野菜のカレー¥850 自家製ピクルス、味付けたまご付き 玉ねぎを1時間ちかく炒め、スパイスやヨーグルトトマトペーストと煮込んだ野菜カレーです。 ・バナナとココナッツのタルト¥400 バナナとほんのりラムがきいたココナッツの組み合わせが、夏らしいタルト ・ヌガーグラッセ¥450 たっぷりのナッツとドライフルーツをメレンゲと生クリームに混ぜて 凍らせた冷たいデザート。自家製ブルーベリーソースがかかっています。 ・宇治金時ミルクのかき氷¥550 無農薬、化学肥料不使用の抹茶を使った自家製抹茶シロップと 小豆、白玉、練乳ののったかき氷。 ちょこっと焼き菓子 シナモンとオートミールのビスケット¥180、ココアボール¥250、くるみ黒糖¥220 発酵バターのサブレ¥200、レモンボール¥250、ジンジャービスコッティ¥180 の中から3~4種類ご用意しております。 このほか、tonbi coffeeさんのコーヒーで注文のつど丁寧に淹れるアイスコーヒーや、 数種類のアイスティ、自家製のジンジャーシロップで作ったジンジャーエールやレモネードなど 冷たいお飲み物もご用意しております。 今週もお待ちしております! #
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| 2010-08-31 23:31
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2010年 08月 24日
・プレートごはん¥850 ベトナム風厚揚げのひき肉詰め、ナスとオクラとトマトのバルサミコマリネ かぼちゃの胡桃和え、空心菜の炒め物、雑穀ごはん 厚揚げにひき肉を詰めてトマトソースで煮込んだものと野菜たっぷりのプレートごはんです ・チキンカレー¥850 玉ねぎを1時間以上炒め、ヨーグルトやトマトペースト、スパイスと煮込んだ本格カレー 自家製ピクルス、バナナのライタ付き ・バナナとココナッツのタルト¥400 バナナとココナッツの組み合わせが夏らしいタルト ・ヌガーグラッセ¥450 たっぷりのナッツとドライフルーツをメレンゲと生クリームに混ぜて 凍らせた冷たいデザート。自家製ブルーベリーソースがかかっています。 ・宇治金時ミルクのかき氷¥550 無農薬、化学肥料不使用の抹茶を使った自家製抹茶シロップと 小豆、白玉、練乳ののったかき氷。 *ちょこっと焼き菓子は、暑さがもう少しやわらぐまで、2~3種類といつもより 少ない種類をご用意しております。 このほか、tonbi coffeeさんのコーヒーでそのつど丁寧に淹れるアイスコーヒーや、 数種類のアイスティ、自家製のジンジャーシロップで作ったジンジャーエールやレモネードなど 冷たいお飲み物もご用意しております。 今週もお待ちしております! #
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| 2010-08-24 14:04
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2010年 08月 17日
・プレートごはん¥800 なすとひき肉のバジル炒め、ゴーヤのたまご焼き 人参のナムル、きゅうりのピリ辛、雑穀ごはん ごはんに合う、エスニックな味付けのバジル炒めと野菜たっぷりのプレートごはん ・チキンカレー¥850 玉ねぎを1時間以上炒め、ヨーグルトやトマトペースト、スパイスと煮込んだ本格カレー 自家製ピクルス、バナナのライタ付き ・ブルーベリーのタルト¥450 さくっとした生地に、マスカルポーネと生クリームをたっぷりとつめ 旬の甘酸っぱいブルーベリーをちりばめた季節のタルト! ・かぼちゃのプリン¥450 ほくほくのかぼちゃと、放し飼いのたまご、黒糖を使って作った ずっしりとして食べ応えのある焼きプリン ・宇治金時ミルクのかき氷¥550 無農薬、化学肥料不使用の抹茶を使った自家製抹茶シロップと 小豆、白玉、練乳ののったかき氷。 ・ジンシャービスコッティ¥180(バター、油不使用) 自家製生姜の砂糖漬けとアーモンド、ごまがはいったビスコッティ。 生姜のさわやかな後味が紅茶やお茶にも合います。 ・発酵バターのサブレ¥200:発酵バターにフランスのゲランドの塩をきかせた 甘しょっぱい人気のサブレ ・くるみ黒糖¥220(バター、たまご不使用) 波照間島の八重山本黒糖をたっぷり使ったくるみ黒糖。 ひとつ食べだすととまらない美味しさ。おやつだけでなく、おつまみにも! ・ココアとナッツのボール¥230 くるみやアーモンドプードルとココアのはいったほろほろとした口どけのボール 開店前に仕込みをしてから、窓を開け放し、掃き掃除をして、床を雑巾でみがいていると 汗がダラダラとでてきます。 お客様の前では、涼しそうに装っておりますが、料理を作っている厨房も灼熱です。 クーラーをかけずに窓を開け放せる季節が早くきてくれればいいのですが・・・ 今週もお待ちしております。 #
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| 2010-08-17 18:01
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2010年 08月 10日
お盆は通常通り営業いたしますので、お休みは16日、17日のみです。 ・プレートごはん¥850 ごぼう入りつくね、ひじきと枝豆の白和え、なすとミニトマトのマリネ つるむらさきのお浸し、雑穀ごはん ごはんにも合うごぼうの歯ごたえが美味しいつくねと、野菜たっぷりのプレートごはんです。 ・チキンカレー¥850 玉ねぎを1時間以上炒め、ヨーグルトやトマトペースト、スパイスと煮込んだ本格カレー 自家製ピクルス、バナナのライタ付き ・ブルーベリーのタルト¥450 さくっとした生地に、マスカルポーネと生クリームをたっぷりとつめ 旬の甘酸っぱい信州産のブルーベリーをちりばめた季節のタルト! ・かぼちゃのプリン¥450 ほくほくのかぼちゃと、放し飼いのたまご、黒糖を使って作った ずっしりとして食べ応えのある焼きプリン ・宇治金時ミルクのかき氷¥550 無農薬、化学肥料不使用の抹茶を使った自家製抹茶シロップと 小豆、白玉、練乳ののったかき氷。 ちょこっと焼き菓子 ・抹茶ボール¥250(卵不使用):無農薬のお茶の粉を使った香り高いボールです。 ・レモンボール¥230(卵不使用):ホロホロ、さくさくのレモンボールです。 ・ジンシャービスコッティ¥180(バター、油不使用) 自家製生姜の砂糖漬けとアーモンド、ごまがはいったビスコッティ。 生姜のさわやかな後味が紅茶やお茶にも合います。 ・発酵バターのサブレ¥200:発酵バターにフランスのゲランドの塩をきかせた 甘しょっぱい人気のサブレ 先週の土曜日あたりから日ざしが少しやわらかくなり、これはいいぞと思ったのもつかの間。 まだまだ暑さは続いていますね。気がついたら腕がキャラメル色に日焼けしていました。 こうなったら、食べて、呑んで、汗をかいて、夏をおもいっきり満喫するしかないようです・・・ 今週もお待ちしております! #
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| 2010-08-10 14:04
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アバウト
長野市の裏路地にひっそりある『cafe&barゴーシュ』ブログ. 手作りにこだわるアナログなお店です. 素敵な音楽と真心をこめたサービスで お待ちしております. by gauche-net カレンダー
ゴーシュ(Gauche)
::::お店情報::::
〒380-0822 長野県長野市南千歳2-15-20 TEL:026-226-8710 お問い合わせのメールはこちらへ cafegauche@yahoo.co.jp (メールを頻繁にチェックできないため、お急ぎのかた、大事な用件、予約はお電話で問い合わせをお願いします。) ::::営業時間:::: 11:30~16:30 定休日:不定休です。カレンダーをご確認ください。 ::::メニュー:::: 心をこめた手作りの季節のごはんと 季節の果物などで作る甘いものいろいろ。 お菓子には北海道産の小麦粉とバター、アルミニウムフリーのベイキングパウダーを使っています。 遺伝子組み換えでない餌で育てた卵と、ケーキの生地にはできるだけ茶色いお砂糖を使って作っています。 ::::DRINK:::: スペシャリティコーヒー 450円 *注文を受けてから豆を挽きハンドドリップで入れますので多少お時間がかかる場合があります カフェオレ 550円 チコリ(ノンカフェイン)450円 紅茶各種(ポット) 500円~ マサラチャイ 550円 ミントチャイ 550円 ビール 550円 などなど カテゴリ
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